Солодкі та пухкі гарбузові кекси: як приготувати ароматну сезонну випічку до чаю

2 хвилини
2,6 т.
Солодкі та пухкі гарбузові кекси: як приготувати ароматну сезонну випічку до чаю

Соковитий гарбуз – чудова основа для приготування смачної солодкої випічки. З такого овочу можна зробити пухкі кекси, які стануть ідеальним доповненням до затишного сімейного чаювання.

Відео дня

Ідея приготування пухких гарбузових кексів до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком katherine.khoma в Instagram. Найкраще обирати мускатний гарбуз.

Солодкі та пухкі гарбузові кекси: як приготувати ароматну сезонну випічку до чаю

Інгредієнти:

  • борошно – 180 г

  • сода – 1 ч. л.
  • розпушувач – 0,5 ч. л.
  • дрібка солі
  • яйця – 2
 шт.
  • гарбузове пюре – 280 г

  • цукор – 140 г

  • соняшникова олія – 120 мл

  • молоко – 60 мл

Спосіб приготування

Солодкі та пухкі гарбузові кекси: як приготувати ароматну сезонну випічку до чаю

1. Для гарбузового пюре потрібно запекти гарбуз до мʼякості. Все залежить від сорту гарбуза. Деякі сорти треба додатково збити блендером, а якщо взяти мускатний мускатний гарбуз, він легко виймається ложкою після випікання.

Солодкі та пухкі гарбузові кекси: як приготувати ароматну сезонну випічку до чаю

2. У мисці змішати просіяне борошно, соду, розпушувач і сіль.

Солодкі та пухкі гарбузові кекси: як приготувати ароматну сезонну випічку до чаю

3. 
В іншій мисці змішати гарбузове пюре, олію, молоко, яйця та цукор до однорідної маси.

4. 
З’єднати сухі інгредієнти з рідкими та обережно перемішати тісто до однорідності.

Солодкі та пухкі гарбузові кекси: як приготувати ароматну сезонну випічку до чаю

5. 
Викласти тісто у формочки. Якщо у вас металева форма – варто взяти додатково паперові формочки, бо це тісто до металу може прилипнути.

6. Випікати у розігрітій до 220 градусів духовці 5 хвилин, потім зменшити температуру до 175 градусів і випікати ще 15-20 хвилин або до сухої шпажки.

Солодкі та пухкі гарбузові кекси: як приготувати ароматну сезонну випічку до чаю

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти