Відео дняСолодкі та пухкі гарбузові кекси: як приготувати ароматну сезонну випічку до чаю
Соковитий гарбуз – чудова основа для приготування смачної солодкої випічки. З такого овочу можна зробити пухкі кекси, які стануть ідеальним доповненням до затишного сімейного чаювання.
Відео дняІдея приготування пухких гарбузових кексів до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком katherine.khoma в Instagram. Найкраще обирати мускатний гарбуз.
Інгредієнти:
- борошно – 180 г
- сода – 1 ч. л.
- розпушувач – 0,5 ч. л.
- дрібка солі
- яйця – 2 шт.
- гарбузове пюре – 280 г
- цукор – 140 г
- соняшникова олія – 120 мл
- молоко – 60 мл
Спосіб приготування
1. Для гарбузового пюре потрібно запекти гарбуз до мʼякості. Все залежить від сорту гарбуза. Деякі сорти треба додатково збити блендером, а якщо взяти мускатний мускатний гарбуз, він легко виймається ложкою після випікання.
2. У мисці змішати просіяне борошно, соду, розпушувач і сіль.
3. В іншій мисці змішати гарбузове пюре, олію, молоко, яйця та цукор до однорідної маси.
4. З’єднати сухі інгредієнти з рідкими та обережно перемішати тісто до однорідності.
5. Викласти тісто у формочки. Якщо у вас металева форма – варто взяти додатково паперові формочки, бо це тісто до металу може прилипнути.
6. Випікати у розігрітій до 220 градусів духовці 5 хвилин, потім зменшити температуру до 175 градусів і випікати ще 15-20 хвилин або до сухої шпажки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: