Видео дняСладкие и пышные тыквенные кексы: как приготовить ароматную сезонную выпечку к чаю
Вкусная сочная тыква – отличная основа для приготовления вкусной сладкой выпечки. Из такого овоща можно сделать пышные кексы, которые станут идеальным дополнением к уютному семейному чаепитию.
Видео дняИдея приготовления рыхлых тыквенных кексов к чаю опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником katherine.khoma в Instagram. Лучше выбирать мускатную тыкву.
Ингредиенты:
- мука – 180 г
- сода – 1 ч.л.
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- щепотка соли
- яйца – 2
- тыквенное пюре – 280 г
- сахар – 140 г
- подсолнечное масло – 120 мл
- молоко – 60 мл
Способ приготовления
1. Для тыквенного пюре нужно запечь тыкву до мягкости. Всё зависит от сорта тыквы. Некоторые сорта надо дополнительно взбить блендером, а если взять мускатную мускатную тыкву, она легко вынималась ложкой после выпекания.
2. В миске смешать просеянную муку, соду, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске смешать тыквенное пюре, растительное масло, молоко, яйца и сахар до однородной массы.
4. Соединить сухие ингредиенты с жидкими и аккуратно перемешать тесто до однородности.
5. Выложить тесто в формочки. Если у вас металлическая форма – стоит взять бумажные формочки, потому что это тесто может прилипнуть к металлу.
6. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 5 минут, затем убавить температуру до 175 градусов и выпекать еще 15-20 минут или до сухой шпажки.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: