Варення з гарбуза
Дивно смачне варення з гарбуза потішить всю родину. Головний секрет приготування цього варення - це правильно підібрати гарбуз. Сирий шматочок гарбуза має бути хрустким і солодким, тоді варення вийде густим, ароматним, з насиченим бурштиновим кольором. Смачне варення можна подавати як десерт, який буде корисний і діткам, і дорослим. Читайте рецепт, виконуйте кроки приготування і насолоджуйтеся новим варенням!
Відео
Приготування
1
2
3
Насамперед очищаємо гарбуз від насіння і нарізаємо скибками.
Далі зі скібок зрізаємо шкірку (її можна використовувати для цукатів) і нарізаємо зручними шматочками близько 1 см.
Перекладаємо в каструлю всі шматочки і засипаємо цукром, який сприяє виділенню соку. Даємо гарбузу кілька годин настоятися (можна залишити на ніч).
4
5
6
Тепер слід ставити сироп на середній вогонь і почекати до кипіння, потім робимо вогонь мінімальним і ще варимо 10-15 хвилин. Остуджувати потрібно мінімум 8 годин.
Перед наступним варінням готуємо лимон. Нарізаємо його кружечками і пропускаємо через м'ясорубку і відправляємо до гарбуза.
Варимо гарбуз з лимоном після закипання 10 хвилин і прибираємо остигати.
7
Смачного!
Для третьої варіння знадобитися всього кілька хвилин кипіння варення і воно готове.
Схожі рецепти
