Відео дняСподобаються і дітям, і дорослим: як приготувати смачні сирні оладки з грушею
Домашні сирні оладки – це страва, яка завжди створює атмосферу затишку. Вони виходять м’які, ароматні та водночас ситні. А якщо до звичайного рецепта додати трохи груші, смак набуває легкої солодкості та приємної свіжості. Такий десерт однаково сподобається і дітям, і дорослим, адже поєднання сиру та стиглих фруктів робить оладки ніжними, повітряними й апетитними.
Відео дняІдея приготування повітряних солодких олдок з грушами опублікована на сторінці фудблогерки lanas diet в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 5-9% – 500 г
- яйця – 3 шт.
- цукор – 1 ст.л. (приблизно 20 г)
- ванільний цукор – за смаком
- груші – 2 шт.
- сода – 1 ч.л.
- лимонний сік – 1 ч.л.
- кефір 2,5% – 160 г
- борошно – 130 г (може знадобитися трохи більше або менше)Олія: для смаженняГруші: 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Сир ретельно протріть через сито або збийте блендером до однорідної консистенції.
2. Додайте яйця, цукор, ванільний цукор і сіль, добре перемішайте до отримання кремової маси.
3. Влийте кефір, додайте соду, погашену лимонним соком.
4. Дочекайтеся, поки суміш почне трохи пінитися – це зробить оладки пишнішими.
6. Поступово додайте борошно, замішуючи густе, але м’яке тісто, яке трохи липне до рук.
7. Груші наріжте тонкими слайсами або невеликими кубиками, залежно від того, як хочете подати страву.
8. Розігрійте на сковороді зовсім небагато олії. Викладайте тісто ложкою, зверху розміщуйте слайс груші (якщо ви не додавали її в тісто), і смажте на невеликому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
9. Готові оладки викладіть на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: