Справжня королева осені: як приготувати пухку домашню шарлотку з яблуками
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Осінь – це час, коли аромат свіжої випічки з яблуками створює особливий затишок у домі. І найкраще з цим завданням справляється шарлотка – проста, ніжна і водночас дуже смачна випічка, яку легко приготувати навіть без кулінарного досвіду. Усього кілька доступних інгредієнтів, трохи часу, і ви отримаєте пухкий пиріг із карамельним ароматом яблук та кориці. Така шарлотка стане чудовим доповненням до чаю чи кави, а ще – відмінним варіантом для сімейного десерту на вихідні.
Ідея приготування пухкої домашньої шпрлотки з яблуками опублікована на сторінці фудблогерки cook with me at home в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.
- цукор – 150 г
- ванільний цукор – 1 пакетик
- олія – 2 ст.л.
- борошно – 150 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- яблука (очищені) – 500–600 г
- кориця – за бажанням
- цукрова пудра – для прикрашання
Спосіб приготування:
1. Для шарлотки найкраще обирати тверді сорти яблук – вони зберігають форму та не розпадаються під час випікання. Фрукти помийте, очистіть від серцевини та наріжте середніми шматочками.
2. У великій мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до пишної, світлої маси (приблизно 7-10 хвилин на високих обертах).
3. Додайте олію та обережно перемішайте лопаткою.
4. Потім у два етапи просійте борошно з розпушувачем, кожного разу акуратно перемішуючи, щоб тісто залишалося повітряним.
5. Дно форми (діаметром 25 см.) застеліть пергаментом.
6. Викладіть половину яблук, злегка присипте корицею, зверху рівномірно розподіліть тісто, а потім додайте решту яблук.
7. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-50 хвилин до рум’яної скоринки.
8. Після випікання дайте шарлотці повністю охолонути у формі. За бажанням посипте цукровою пудрою – це додасть десерту ніжності й привабливого вигляду.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
