Тірамісу без яєць: як приготувати безпечний десерт
Тірамісу без яєць – це зручний варіант популярного десерту, який можна приготувати швидко і без складних інгредієнтів. Такий рецепт підходить тим, хто хоче отримати класичний смак, але обирає більш простий спосіб приготування. Крем виходить стабільним і ніжним, а печиво добре тримає форму після просочування. Готувати таке тірамісу можна як на щодень, так і для святкового столу.
Ідея приготування тірамісу без яєць опублікована на сторінці фудблогерки mrs.olhamiller в Instagram.
Інгредієнти:
- вершки 30% – 500 мл.
- сир маскарпоне – 500 г
- цукрова пудра – 4 ст.л. (або за смаком)
- печиво савоярді – 400 г
- кава натуральна, свіжозаварена – 250 мл.
- лікер амаретто – 1 ст.л. (за бажанням)
- какао-порошок – для посипання
Спосіб приготування:
1. Вершки добре збийте до густої та стабільної консистенції, поступово додаючи цукрову пудру.
2. Далі частинами введіть маскарпоне та акуратно перемішайте крем лопаткою чи на мінімальній швидкості міксера, щоб отримати гладку структуру.
3. Приготуйте свіжозаварену каву й дайте їй повністю охолонути.
4. За бажанням можна додати до неї лікер амаретто – він надасть десерту більш насиченого смаку.
5. Савоярді потрібно злегка занурювати у каву з обох боків, роблячи це швидко, щоб печиво не розм’якло надто сильно.
6. На дно форми викладіть перший шар печива. Рівномірно розподіліть половину крему поверх савоярді.
7. Далі викладіть другий шар печива та накрийте його рештою крему.
8. Верх десерту посипте какао-порошком через дрібне ситечко.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: