Тонкі та еластичні млинці з кабачків: рецепт смачної закуски за 5 хвилин

Кабачки – ідеальні овочі для приготування смачного та корисного рагу, а також салатів, дерунів, млинців, соковитих котлет, запіканок, ікри. Ще їх можна фарширувати, тушкувати, маринувати.

Відео дня

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних, м'яких і соковитих млинців з кабачків і на кефірі.

Інгредієнти:

• Кабачки – 450 г
• Кефір – 300 мл
• Яйця – 4 шт.
• Борошно – 350 г
• Сіль – 1 ч. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Петрушка
• Олія
• Вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Натріть кабачки та відіжміть зайву рідину. Змішайте яйця із сіллю, кефіром, додайте кабачки, петрушку. Поступово всипте борошно з содою, додайте олію. Залиште тісто на 20 хвилин.

2. Смажте млинці на розігрітій сковороді до золотистого кольору з двох боків.

Подавайте теплими, змастивши олією.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані кабачки без стерилізації
• Кабачки в клярі
• Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом