Трендове полуничне тірамісу: як приготувати в домашніх умовах
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Полуничне тірамісу стало одним із найпопулярніших десертів цього сезону. Його цінують за легку текстуру, насичений ягідний смак і простоту приготування. Для такого десерту не потрібна духовка, а всі інгредієнти легко знайти в магазині. Це чудовий варіант для сімейного чаювання, святкового столу або літнього частування з сезонною полуницею.
Ідея приготування трендового полуничного тірамісу опублікована на сторінці фудблогерки nelly.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- печиво савоярді – 100 г
- полуниця – 200 г
- цукор – 20 г
- лимонний сік – 1 ст.л.
- вершки 33% – 250 мл.
- цукрова пудра – 75 г
- сир маскарпоне – 250 г
- свіжа полуниця – для декору
- м’ята – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Полуницю помийте, видаліть хвостики та перекладіть у чашу блендера.
2. Додайте цукор і лимонний сік, після чого подрібніть до однорідного ягідного пюре.
3. Добре охолоджені вершки збийте міксером до пишної консистенції.
4. Додайте до вершків цукрову пудру та сир маскарпоне.
5. Збийте масу до однорідного ніжного крему.
6. Печиво савоярді швидко занурюйте в полуничне пюре та викладайте щільним шаром на дно форми розміром приблизно 17×17 сантиметрів.
7. Поверх печива рівномірно розподіліть частину крему.
8. Повторіть шари ще раз: савоярді, просочені полуничною сумішшю, а потім крем.Верх десерту розрівняйте та покрийте залишком крему.
9. Прикрасьте тірамісу шматочками свіжої полуниці. За бажанням додайте кілька листочків м’яти.
10. Поставте десерт у холодильник щонайменше на 2-3 години. За цей час він стабілізується, а всі смаки добре поєднаються між собою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
