Універсальний кляр для м'яса, риби або печінки: не буде стікати
Страви у клярі завжди апетитніші та смачніші. Але маса часто виходить рідкою або горить. Щоб такого не сталось, скористайтесь наступною універсальною ідеєю.
Ідея приготування універсального цибулевого кляру опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- 2 середні цибулини
- 2 яйця
- 4 ст.л. борошна
- 1 ст.л. майонезу
- сіль – за смаком
- чорний перець
Спосіб приготування:
1. Подрібнити цибулю у подрібнювачі.
2. До подрібненої цибулі додати яйця, майонез, перемішати до однорідності.
3.Ввести борошно й добре розмішати – консистенція має бути як густа сметана.
4. Приправити сіллю та перцем.
5. Обваляти м’ясо, рибу чи печінку у клярі й обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: