Варенуха за стародавнім українським рецептом: як приготувати смачний алкогольний напій

Варенуха – це прадавній алкогольний напій, який споживали гетьмани, сотники, козаки та шляхта. Він готується із сухофруктів, спецій і, звісно ж самогону.

Як приготувати варенуху за автентичним рецептом, точно знає журналіст Костянтин Грубич. На своїй сторінці у Facebook він детально розповів всі тонкощі прадавньої технології.

Інгредієнти

• Горілка або самогон – 1 л
• Сухофрукти – 200 гр
• Мед – 2 ст.л.
• Кориця – 1 ч.л.
• Сушена м’ята – 1 ст.л.

Спосіб приготування

1. Виливаємо горілку у каструлю.

2. Додаємо мед та перемішуємо.

3. Додаємо сухофрукти та корицю. Перемішуємо.

4. Додаємо сушену м’яту та вмикаємо нагрів.

5. Накриваємо кришкою та чекаємо до закипання.

6. Вимикаємо нагрів, та залишаємо до охолодження.

7. Проціджуємо напій та розливаємо по пляшкам.

На OBOZ.UA є й інші рецепти із сухофруктами:

• Узвар з сухофруктів
• Штолен з сухофруктами
• Цукерки з сухофруктами