![Узвар із сухофруктів](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/11/zdb.jpg?size=636x424)
Сухофрукти - це дуже зручний продукт, адже з них ви можете в будь-який час року приготувати корисний свіжий фруктовий напій. Що не менш важливо, узвар із сухофруктів відрізняється від інших напоїв не тільки багатим смаком, а й достатком вітамінів, яких, наприклад, в зимовий час так не вистачає нам. Більш того, для цього напою не існує конкретних умов набору фруктів - ви можете використовувати ті сухофрукти, які у вас є. Головне, дотримуватися правильності приготування цього напою, щоб зберегти максимальну кількість вітамінів.
Інгредієнти
Вода5 л. |
Сушені яблука300 гр. |
Сушена айва150 гр. |
Сушена груша250 гр. |
Сушений чорнослив150 гр. |
Цукор1 ст.л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/12.jpg)
Готуємо продукти до приготування узвару. Для цього наливаємо в каструлю 5 літрів води, а сухофрукти добре промиваємо. Якщо сухофрукти покупні, то варто залити їх водою і залишити на 1-2 години, після чого злити воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/23.jpg)
Ставимо каструлю з водою для закипання. Коли вода закипить, можемо зменшити вогонь, щоб узвар нудився.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/32.jpg)
В першу чергу, відправимо в каструлю з киплячою водою груші і чорнослив. Дамо їм проваритися близько 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/43.jpg)
Через деякий час можемо відправити в воду айву і яблука.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/51.jpg)
Якщо ви використовуєте солодкі домашні сухофрукти, то цукор, швидше за все, вам не знадобиться зовсім, так як узвар буде і так досить солодким.
Якщо ваші сухофрукти з магазину, варто додати 1 ст.л. цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/61.jpg)
І ось, наш узвар закипів, а значить нам пора вимикати плиту. Головне для узвару, щоб він настоявся. Тому, під закритою кришкою, настоюємо узвар мінімум 12 годин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/zdb1.jpg)
Остиглий узвар, після того як він настоявся, розливаємо по порціях. Пригощайте рідних і близьких цим корисним напоєм!