Вдалі оладки на кефірі з розпушувачем: ділимось ідеальним рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Оладки на кефірі – простий варіант домашнього сніданку, який не потребує багато часу. Тісто для них можна замісити буквально за кілька хвилин із доступних продуктів. Розпушувач допомагає зробити оладки м’якими та легкими. Готову страву можна подати зі сметаною, варенням або іншими улюбленими додатками.
Ідея приготування ідеальних оладок на кефірі опублікована на сторінці fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- кефір – 300 г
- яйця – 2 шт.
- цільнозернове борошно – 160 г
- розпушувач – 0,5 ч.л.
- цукрозамінник – за смаком
- олія – для смаження
- варення без цукру або сметана – для подачі
Спосіб приготування:
1. Кефір заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб він був кімнатної температури. Перелийте його в миску, додайте яйця та цукрозамінник. Перемішайте вінчиком до однорідності.
2. Окремо змішайте цільнозернове борошно з розпушувачем. Поступово додайте сухі інгредієнти до кефірної суміші та перемішайте. Тісто має вийти густим, але достатньо м’яким, щоб його можна було набирати ложкою.
3. Залиште готове тісто приблизно на 5 хвилин. Цього часу достатньо, щоб інгредієнти добре поєдналися, а розпушувач почав працювати.
4. Розігрійте сковороду та злегка змастіть її олією. Викладайте тісто ложкою невеликими порціями, залишаючи між оладками трохи вільного місця.
5. Смажте оладки на невеликому вогні під кришкою. Коли нижня сторона стане золотистою, а на поверхні з’являться невеликі бульбашки, обережно переверніть їх і доведіть до готовності з іншого боку.
6. Готові оладки на кефірі подавайте теплими. Вони добре поєднуються зі сметаною, варенням або іншими додатками на ваш смак. Це простий рецепт, який легко приготувати на сніданок або до чаю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
