Отличные оладьи на кефире с разрыхлителем: делимся идеальным рецептом
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Оладьи на кефире – простой вариант домашнего завтрака, который не требует много времени. Тесто для них можно замесить буквально за несколько минут из доступных продуктов. Разрыхлитель помогает сделать оладьи мягкими и воздушными. Готовое блюдо можно подать со сметаной, вареньем или другими любимыми добавками.
Идея приготовления идеальных оладий на кефире опубликована на странице fedorenko pp в Instagram.
Ингредиенты:
- кефир – 300 г
- яйца – 2 шт.
- цельнозерновая мука – 160 г
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- заменитель сахара – по вкусу
- растительное масло – для жарки
- варенье без сахара или сметана – для подачи
Способ приготовления:
1. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Перелейте его в миску, добавьте яйца и сахарозаменитель. Перемешайте венчиком до однородности.
2. Отдельно смешайте цельнозерновую муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в кефирную смесь и перемешивайте. Тесто должно получиться густым, но достаточно мягким, чтобы его можно было набирать ложкой.
3. Оставьте готовое тесто примерно на 5 минут. Этого времени достаточно, чтобы ингредиенты хорошо смешались, а разрыхлитель начал действовать.
4. Разогрейте сковороду и слегка смажьте её растительным маслом. Выкладывайте тесто ложкой небольшими порциями, оставляя между оладьями немного свободного места.
5. Жарьте оладьи на небольшом огне под крышкой. Когда нижняя сторона станет золотистой, а на поверхности появятся небольшие пузырьки, осторожно переверните их и доведите до готовности с другой стороны.
6. Готовые оладьи на кефире подавайте теплыми. Они хорошо сочетаются со сметаной, вареньем или другими добавками по вашему вкусу. Это простой рецепт, который легко приготовить на завтрак или к чаю.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
