Ви робили це неправильно! Розповідаємо, як швидко та правильно розморожувати м'ясо, щоб воно залишалося корисним та смачним
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Якщо ви хочете вже приготувати ситну та смачну страву з м'яса, але воно ще мерзле, це не проблема. Адже його можна розморозити дуже швидко і при цьому продукт не втратить всіх своїх корисних властивостей, а також смаку та аромату.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами від кухарів, як у домашніх умовах швидко та правильно розморозити м'ясо.
Холодильник
Найкраще використовувати для розморожування м'яса холодильник, інакше воно буде пересушене після варіння. Покладіть його у відповідний посуд і залиште на нижній полиці.
Каструля та оцет
Викладіть м'ясо в пакет, далі в каструлю і залийте холодною водою, додайте столову ложку оцту, залиште на 20 хвилин. Після цього можете готувати страви з м'яса.
Холодна вода
Якщо ви хочете отримати ароматний, наваристий бульйон і готувати його будете з замороженого філе, тоді заморожене філе можна залити холодною водою і варити відразу.
Окріп
Якщо ж ви варите філе тільки для салату, тоді його можна залити окропом. Тоді курка швидко приготується зовні та збереже усередині всі соки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
