Вінегрет по-одеськи: як оригінально приготувати звичну страву

Найпростіший, найсмачніший і корисний салат з овочів – вінегрет. Для яскравого смаку можна додати в салат оселедець, квашену капусту, бобові, гриби, кукурудзу.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже корисного та смачного вінегрету, овочі для якого готуються на сковороді.

Інгредієнти:

• Солоні огірки
• Цибуля
• Олія, сіль, перець
• Квасоля
• Лимонний сік
• Буряк
• Морква
• Картопля

Спосіб приготування:

1. Почистіть і наріжте дрібним кубиком овочі, покладіть на сковороду, налийте воду і готуйте під кришкою, доки вони не приготуються до м'якості. Охолодіть їх, не піднімаючи кришку.

2. Поріжте та замаринуйте цибулю.

3. Поріжте огірки, додайте інші овочі, цибулю, квасолю, полийте олією, додайте сіль, оцет, зелень, лимонний сік.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вінегрет у мультиварці
• Вінегрет без картоплі
• Вінегрет з оселедцем