Вінегрет без картоплі

Попередньо відварюємо буряк і моркву, потім, давши їм охолонути, чистимо від шкірки. Після чого 2 варені буряки вагою 280 г нарізаємо кубиками.

З 1 морквиною вагою 125 г робимо аналогічно.

3 солоних огірки вагою 190 г також нарізаємо кубиками.

Подрібнені інгредієнти всипаємо в салатник і додаємо до них 4 ст. ложки (80 г) консервованого горошку та 100 г квашеної капусти.

Перемішавши салат, солимо й заправляємо його 2 ст. ложками вашої улюбленої олії.

Ретельно перемішуємо вінегрет, давши олії та солі рівномірно розподілитися. Обов'язково салат куштуємо, якщо необхідно – додаємо ще солі.

От і все! Низькокалорійний вінегрет готовий. Перекладаємо його в тарілку, за бажанням прикрашаємо й подаємо на стіл. Смачного!