Як правильно готувати курячу печінку без гіркоти: ділимося порадами та рецептом

Куряча печінка – один із найкорисніших і найсмачніших продуктів, який може бути основою для салатів, а також закусок, паштетів. Також її можна просто посмажити з овочами, сметаною, спеціями.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instаgram рецептом дуже смачної курячої печінки, з цибулею і спеціями.

Інгредієнти:

• куряча печінка 600 г
• цибуля 2 шт
• борошно 2 ст.л
• сметана 100 г + вода 80 мл
• спеції та зелень за смаком

Спосіб приготування:

1. Печінку помийте, залийте молоком, залиште на 30 хвилин. Після промийте та обмокніть паперовим рушником.

2. Обваляйте печінку в борошні та обсмажте.

3. На тій самій сковороді обсмажте цибулю. Після поверніть туди печінку, додайте спеції та сметану.

Можна посипати ще зеленню!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат із курячою печінкою та корейською морквою
• Печінковий паштет з апельсиновою олією
• Салат із печінкою та карамелізованими яблуками