Як правильно готувати оладки на кефірі, щоб вони були пухкими: рецепт, який точно вийде
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Оладки – повноцінний сніданок або смачний десерт. Бюджетні продукти і проста технологія приготування підходять для багатьох, тому страва надзвичайно популярна. Але дуже часто буває, що вироби виходять досить плоскими і зовсім не повітряними.
Ідея приготування ідеальних оладок на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeria pytel в Instagram. Потрібно дотримуватись покрокового рецепту та правильного співвідношення пропорцій, щоб результат вас приємно вразив.
Інгредієнти:
- яйця – 1 шт.
- сіль – 0,5 ч.л.
- цукор – 3 ч.л. (для більш солодшого смаку полити медом)
- кефір – 300 мл.
- борошно – 280 г
- ванільний цукор – 5 г
- розпушувач тіста – 1 ч.л.
- сода – 0,5 ч.л.
- олія – 100 мл.
Спосіб приготування:
1. В миску розбити яйце.
2. Додати сіль та цукор.
3. Перемішати.
4. Влити теплий кефір та додати борошно.
5. Всипати ванільний цукор, розпушвач та соду.
6. Замішати густе тісто.
7. Перекласти в кондитерський мішок.
8. Олію добре розігріти та відсадити оладки.
9. Смажити на маленькому вогні з обох сторін до золотистості.
10. Викладаємо на паперові рушники щоб стекла олія.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
