Як правильно готувати оладки на кефірі, щоб вони були пухкими: рецепт, який точно вийде

Оладки – повноцінний сніданок або смачний десерт. Бюджетні продукти і проста технологія приготування підходять для багатьох, тому страва надзвичайно популярна. Але дуже часто буває, що вироби виходять досить плоскими і зовсім не повітряними. 

Відео дня

Ідея приготування ідеальних оладок на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeria pytel в Instagram. Потрібно дотримуватись покрокового рецепту та правильного співвідношення пропорцій, щоб результат вас приємно вразив.

Інгредієнти:

• яйця – 1 шт.
• сіль – 0,5 ч.л.
• цукор – 3 ч.л. (для більш солодшого смаку полити медом)
• кефір – 300 мл.
• борошно – 280 г
• ванільний цукор – 5 г
• розпушувач тіста – 1 ч.л.
• сода – 0,5 ч.л.
• олія – 100 мл.

Спосіб приготування:

1. В миску розбити яйце.

2. Додати сіль та цукор.

3. Перемішати.

4. Влити теплий кефір та додати борошно.

5. Всипати ванільний цукор, розпушвач та соду.

6. Замішати густе тісто.

7. Перекласти в кондитерський мішок.

8. Олію добре розігріти та відсадити оладки.

9. Смажити на маленькому вогні з обох сторін до золотистості.

10. Викладаємо на паперові рушники щоб стекла олія.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Оладки на воді

• Оладки з вівсянки
• Оладки з сиру