Як правильно і скільки варити гречку: ділимося точною технологією

Щоб правильно зварити смачну гречку, кулінари радять дотримуватися правильно пропорції – 1 частина крупи до 2 частин води. Варто зазначити, що перед варінням крупи потрібно добре промити водою кілька разів.

Редакція FoodOboz ділиться покроковою інструкцією, як правильно варити гречку, щоб вона була смачною.

Промийте крупу

Її потрібно промити водою 3-4 рази, щоб увесь пил і бруд вимився. А вже після цього приступайте до варіння.

Скільки має бути води

Викладіть крупу в каструлю з товстим дном і залийте водою у співвідношенні 1:2 (наприклад, 1 склянка гречки на 2 склянки води).

Сіль

Додайте сіль за смаком (або цукор для солодкої каші). Доведіть воду до кипіння на середньому вогні. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і варіть 15-20 хвилин, поки вся вода не вбереться.