Відео дняЯк правильно сушити хурму: кілька найкращих способів
Хурма – це не тільки смачний, але й дуже корисний фрукт. Його можна вживати у свіжому вигляді, готувати різноманітні десерти, а також сушити, щоб насолоджуватись нею протягом цілого року.
Відео дняІснує декілька способів висушити хурму, і кожна господиня може обрати для себе той, що підходить їй найбільше. У методах сушіння хурми розбирався FoodOboz.
На сонці
- Розкладаємо фрукт, нарізаний шматочками, на решітку або на тканину так, щоб не торкались один одного.
- Решітку кладемо у сонячне місце, але не під прямими сонячними променями.
- Час від часу шматки перевертаємо.
- На сушіння хурми йде від кількох днів до одного тижня.
У духовці
- Духовку розігріваємо до 60-70°C.
- Розкладаємо шматочки хурми на застелене пергаментом деко.
- Відправляємо на середню полицю у духовку
- Дверцята залишаємо трохи відчиненими
- Кожні 2-3 години перевертаємо хурму.
- Процес сушіння займе близько 10-12 годин.
У електросушарці
- Розкладіть нарізану слайсами харму у лотки сушарки так, щоб вони не торкались один одного.
- Встановіть температуру на 55-60°C.
- Сушіть хурму протягом 8-10 годин, періодично перевіряючи готовність.
У мікрохвильовій печі
- Хурму нарізаємо слайсами або кубиками.
- Розкладаємо шматочки на тарілці, яка підходить для використання в мікрохвильовці.
- Мікрохвильовку налаштовуємо на мінімальну потужність.
- Сушимо протягом 30-60 секунд, перевіряючи готовність після кожного циклу.
- Весь процес займає до 5 хвилин в залежності від потужності вашої мікрохвильовки.
У аерогрилі
- Фрукт нарізаємо слайсами або кубиками
- Нагріваємо аерогриль до 60°C.
- Розкладаємо фрукт на решітці для сушіння.
- Сушимо хурму протягом 4-6 годин, перевіряючи готовність кожні 1-2 години.
У холодильнику
- Хурму нарізаємо тонкими слайсами
- Розкладаємо фрукт на тарілці у один шар, не торкаючись один одного.
- Помістіть тарілку в холодильник.
- Залишаємо хурму для сушіння на 2-3 тижні, періодично перевертаючи шматочки.
З цукром
- Готуємо цукровий сироп у пропорції 1:1
- Нарізаємо хурму довільними шматками та відправляємо до сиропу
- Залиште фрукт в сиропі на 2-3 години.
- Виймаємо хурму та даємо їй добре стекти
- Сушимо фрукт у духовці або сушарці за температури 60°C до готовності.
На OBOZ.UA є багато рецептів, у яких можна використовувати сушену хурму: