Відео дняЯк приготувати айсінг для імбирних пряників: покрокова інструкція
Імбирні пряники – це десерт та символ різдвяних на новорічних свят. В останні роки в Україні стало популярним готувати пряники вдома самостійно, залучаючи до процесу дітей. Кожен може прикрасити пряним саме так, як уявляє це його фантазія, використовуючи айсінг.
Відео дняА ось як правильно приготувати айсінг, в Instagram розповіла шеф-кухарка Катерина Пескова. З цим рецептом будь-який малюнок на прянику вийде вдалим.
Інгредієнти
- Яєчний білок – 45 гр
- Цукрова пудра – 225 гр
- Сік лимону – ½ ч.л.
Спосіб приготування
1. Збиваємо всі інгредієнти на малій швидкості міксером протягом 10 хв.
2. Консистенцію можна регулювати: для густішого айсінгу додайте більше пудри, для рідкішого – води.
3. За бажанням, готовий айсінг можна розділити на декілька частин, в кожну з яких додати барвник потрібного кольору.
4. Викладаємо айсінг у кондитерський мішок та прикрашаємо за бажанням.
На OBOZ.UA також можна знайти рецепти пряників: