Відео дняЯк приготувати безглютеновий хліб: рецепт від зіркового шефа
Хліб – це найпопулярніший продукт у світі. Він присутній у різних інтерпретаціях у кожній країні. Проте, більшість борошняних виробів містить у собі глютен, що не дуже добре впливає на здоров’я людини. Тому варто відмовитись від його споживання цього виду випічки та звернути увагу саме на безглютеновий хліб, що є не менш смачним за звичайний.
Відео дняЗірковий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво нещодавно показав в Instagram як він готує безглютеновий хліб. За його словами, це традиційний вид випічки в Колумбії, що готується у кожній родині.
Інгредієнти
- Сир фета твердий – 500 гр
- Крохмаль тапіоки – 500 гр
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Яйця – 2 шт
- Вершкове масло – 200 гр
- Цукор – 2 ст.л.
Спосіб приготування
1. Фету натерти на велику тертку, додати крохмаль і перемішати.
2. Додати розпушувач.
3. Яйця збити, вершкове масло розтопити. Додати яйця та масло до сирно-крохмальної суміші та перемішати.
4. Додати цукор і замісити тісто.
5. Сформувати невеличкі кульки, викласти на деко, встелене фольгою.
6. Випікати при температурі 180°C близько 25 хв, доки хлібці не набудуть золотавості.
На OBOZ.UA є й інші рецепти хліба: