Як приготувати домашні горішки зі згущеним молоком: рецепт родом з дитинства
Горішки зі згущеним молоком – універсальний десерт і для родинних святкувань, і просто смаколик до чаю на кожен день. Кожна українська господиня має спеціальну форму для приготування таких виробів. Саме в домашньому виконанні горішки виходять осбливо смачними і з ароматом затишку.
Ідея приготування домашніх горішків зі згущеним молоком опублікована на сторінці фудблогерки zefirka recipes в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- вершкове масло 82,5 % – 200 г
- цукор – 100 г
- ванільний цукор – 1 пакетик
- яйця – 2 шт.
- розпушувач – 10 г
- борошно – 420 г
- крохмаль – 1 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- згущене молоко – 1,5 банки
- сир дорблю
Спосіб приготування:
1. Збити яйця з цукром, ванільним цукром та м’яким маслом.
2. Додати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач і крохмаль.
3. Замішати тісто – спочатку ложкою, а потім руками.
4. Охолодити в холодильнику 30 хвилин.
5. Сформувати кульки по 5-6 г, випікати близько 2,5 хвилин до рум’яності і дати охолонути.
6. Наповнити половинки згущеним молоком зі шматочком сиру дорблю.
7. З’єднати половинки, охолодити і насолоджуватись.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: