Як приготувати домашню кабачкову намазку: краща за магазинні
Смачну намазку на хліб можна приготувати з домашніх кабачків. Рецепт елементарний та бюджетний, в складі лише доступні та натуральні інгредієнти.
Ідея приготування кабачкової намазки з сиром опублікована на сторінці фудблогерки Дарини з ніком recepti dariko в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачки – 600 г
- плавлений сирок – 2 шт.
- часник – 2 зубчики
- олія – 1-2 ст.л. (Для пропарки на сковороді)
- сіль приблизно – 0,5 ч.л.
- перець
Спосіб приготування:
1. Кабачки помити, порізати кубиками (приблизно 2х2).
2. Відправити на розігріту з олією сковорідку на на 10-15 хвилин.
3. Накрити кришкою, періодично помішувати.
4. Часник вичавити, посолити, поперчити.
5. Перемішати і тушкувати ще хвилин 5.
6. Воду додавати не потрібно – кабачки самі пустять сік.
7. Якщо кабачки готові, а соку все ще багато, потрібно залишити їх на декілька хвилин на вогні без кришки. Але важливо стежити, щоб вони не смажилися.
8. Перекласти кабачки у блендер.
9. Плавлені сирки нарізати кубиками і покласти до ще теплих кабачків.
10. Подрібнити разом блендером до однорідності.
11. Перелити в тару і охолодити повністю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: