Як приготувати домашню лазанью на вечерю: тісто вимішувати не доведеться
Для ситного та смачного обіду ідеально підходить домашня лазанья. Для такої страви використайте вже готові магазинні листи – так буде значно швидше. Родзинкою такого кулінарного шедевру є соус бешамель.
Ідея приготування ситної лазаньї для вечері опублікована на сторінці фудблогерки Діани з ніком diana ovinnikova в Instagram. З таким рецептом впорається кожна господиня.
Інгредієнти:
- листи для лазаньї – 16 шт.
- філе яловичини – 700 г
- морква – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- томатна паста – 1 ст.л.
- томати пелаті або свіжий – 400 г
- червоне сухе вино – 100 г
- сіль, перець, паприка
- сир на терку – 400 г
Інгредієнти для соусу бешамель:
- масло вершкове – 120 г
- борошно – 120 г
- молоко – 900 мл.
- сіль/перець – за смаком
- мускатний горіх
Спосіб приготування:
1. Моркву нарізати на маленькі кубики та обсмажити з часником.
2. Додати фарш, перемішати, смажити ще 5 хвилин.
3. Додати червоне вино та трішки випарувати.
4. Далі додати томатну пасту, томати, сіль, перець, паприку.
5. Накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин на маленькому вогні.
6. Для соусу розтопити вершкове масло, ввести борошно і часто перемішувати, щоб не було грудочок (вогонь повинен бути мінімальний).
7. Додати молоко, перемішати.
8. Посолити, поперчити і додати трохи мускатного горіха.
9. Листи лазаньї відварити за потреби (прочитати на упакуванні).
10. Обмазати форму соусом листи для лазаньї. Далі фарш, соус, сир (так повторити 3 рази).
11. Поставити в духовку за температури 200 градусів на 45 хвилин. Якщо попередньо листи відварювали тоді на 35 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: