![Лінива лазанья](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1141.jpg?size=636x424)
Зараз можна знайти дуже багато рецептів різних видів лазаньї. Сьогодні ми будемо готувати лазанью з нотками класичного рецепту, але не без змін. Вся суть у лаваші, який ми будемо використовувати замість стандартних листів лазаньї. В цьому рецепті ми готуватимемо класичний соус бешамель, який має бути в кожній лазаньї, і фарш у томатному соусі. Такі інгредієнти, незважаючи на те, що лаваш нечасто використовується в лазаньї, дуже добре поєднуються між собою і створюють неперевершений смак!
Інгредієнти
Лаваш3 листи |
Фарш свинячий800 г |
Морква2 шт. |
Цибуля2 шт. |
Сир твердий200 г |
Томатна паста2 ст. л. |
Карі1 ч. л. |
Приправа для курки1 ч. л. |
Італійські трави1 ч. л. |
Сіль1 ч. л. |
Вершкове масло50 г |
Пшеничне борошно4 ст. л. |
Молоко1 л |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/11.jpg)
Обсмажуємо на сковороді дрібно нарізану цибулю, після чого додаємо до цибулі моркву і також обсмажуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/21.jpg)
До моркви і цибулі, після того як вони обсмажаться, додаємо фарш і також обсмажуємо його.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/31.jpg)
Коли фарш набуде блідого відтінку, засипаємо сіль і перець, спеції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/41.jpg)
Тоді нам необхідно влити томатну пасту і ретельно все перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/51.jpg)
В окремій ємності починаємо готувати соус бешамель. Для початку розтоплюємо масло і вмішуємо борошно. Після того, як борошно і масло будуть однорідної маси, нам необхідно поступово вливати молоко і мішати наш соус. Доводимо до кипіння, щоб соус загус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/61.jpg)
Починаємо формувати лазанью. Форму змащуємо олією. На дно викладаємо трохи соусу бешамель, після чого кладемо лаваш. На лаваш викладаємо частину фаршу. Соусом бешамель вкриваємо наш фарш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/71.jpg)
Закінчуємо формувати нашу лазанью, коли використаємо усю начинку. Після чого фарш змащуємо соусом і відправляємо в духовку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/81.jpg)
При 180 градусах готуємо нашу лазанью 40 хвилин. За кілька хвилин до готовності посипаємо сиром і ставимо в духовку, щоб утворилася золотава скоринка на сирі.