Як приготувати ліниві чебуреки з лаваша: ділимось найпростішим рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Ліниві чебуреки з лаваша – простий варіант улюбленої страви, коли не хочеться витрачати час на замішування тіста. Для начинки знадобиться курячий фарш, трохи сиру та зелень. Лаваш добре замінює традиційне тісто, тому приготування займає зовсім небагато часу. Такі чебуреки виходять рум’яними зовні та соковитими всередині.
Ідея приготування смачних домашніх чебуреків з лаваша опублікована на сторінці an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 350 г
- круглий тонкий лаваш – кілька листів
- твердий сир – 100 г
- яйця – 2 шт.
- вода – 50 мл.
- свіжа зелень – за смаком
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
- олія – для обсмажування
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте начинку. Курячий фарш перекладіть у миску, додайте подрібнену зелень, сіль і спеції. Вбийте одне яйце та влийте воду. Ретельно перемішайте фарш, щоб маса стала однорідною та достатньо м’якою.
2. Круглий лист лаваша розкладіть на робочій поверхні. На одну половину тонким шаром викладіть приблизно столову ложку фаршу, залишаючи трохи місця біля країв. Зверху посипте начинку натертим сиром.
3. Край лаваша, на який не викладали начинку, змастіть збитим яйцем. Накрийте ним фарш із сиром і добре притисніть краї пальцями або виделкою. Так начинка залишиться всередині під час смаження.
4. Підготуйте таким способом усі чебуреки. Сковороду поставте на середній вогонь, додайте невелику кількість олії та викладайте заготовки.
5. Обсмажуйте їх з обох боків до золотистої скоринки. Важливо не робити надто сильний вогонь, щоб лаваш не підгорів раніше, ніж приготується м’ясна начинка.
6. Готові ліниві чебуреки найкраще подавати гарячими. Тонкий лаваш стає хрустким і рум’яним, а всередині залишається соковита начинка з курячого фаршу та розплавленого сиру.
7. Це простий рецепт, який підійде і для швидкої вечері, і для ситного перекусу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
