Ароматні перші страви чудово підходять для прохолодних зимових вечорів. На цей випадок ідеально підходять чанахи. Страва дуже навариста, ситна і поєднує багато різноманітних пікантних інгредієнтів.

Як приготувати наваристі чанахи з квасолею розповів фудблогер mil alexx fit в Instagram.

Інгредієнти:

• 750 г картоплі
• 750 г м’яса (філе курки чи свинини)
• 150 г моркви
• 150 г цибулі
• 2 банки квасолі – 550 г
• сіль, солодка паприка, спеції до курки, мелений перець
• 3 ст.л. томату
• 30 г олії
• 30 г борошна
• 3-4 зубчика часнику
• 1.5-2 л. води

Спосіб приготування:

1. У велику каструлю влийте олію, вкиньте шматки нарізаного м’яса(я брав курку, але можна і інше), додайте спеції до курки, сіль, видавіть часник.

2. Перемішуючи обсмажуйте на великому вогні 10 хвилин.

3. Додайте нарізану цибулю і моркву, копчену паприку, мелений перець, перемішуючи смажте на середньому вогні 7-10 хвилин.

4. Паралельно на олії, обсмажте картоплю нарізану кубиками – смажте, перемішуючи, до золотистої скоринки.

5. До м’яса додайте кілька ложок томату чи кетчупу, борошно, залийте 1.5-2 л води. Перемішуючи, готуйте 20 хвилин.

6. Додайте обсмажену картоплю і консервовану квасолю.

7. Проваріть ще 10 хвилин і готово – для подачі присипте зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пісний салат з квасолею
• Борщ із квасолею
• Вареники з квасолею