Як приготувати ніжне мʼясо без смаження та зайвого жиру: ідеальний варіант для обіду

На обід до будь-якого гарніру можна зробити смачне тушковане м'ясо. Для того, щоб воно було соковитим, ідеально підходить в'ялений чорнослив. Страва виходить дуже соковитою і зовсім не сухою. При цьому, готується без додавання олії.

Відео дня

Ідея приготування соковитого м'яса з чорносливом для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком  recipes ira в Instagram. Також обов'язково додайте свіжі сливи.

Інгредієнти:

• великі курячі філе – 2 шт.
• цибуля – 2 шт.

• часник – 3 зубчика
• в'ялений чорнослив – 300 г
• вершкове масло – 40-50 г
• вода – 2 чашки
• сіль – за смаком
• духмяний перець – 2 шт.
• сливи – 2-3 шт.

Спосіб приготування:

1. Нарізати куряче філе шматками.

2. Додати в посуд для тушкування разом із вже приготованою цибулею на вершковому маслі.

3. Від чорносливу залежатиме весь смак – він має бути в'ялений без кісточок/

4. До мʼяса додати весь чорнослив, 2 чашки питної води, 2 зубчики порізаного часнику, сіль, шматочок масла, духмяний перець.

5. Тушкувати на маленькому вогні хвилин 40-50.

6. Додати ще 1 зубчик часнику, порізані сливи і тушкувати ще 15-20 хвилин.

7. За бажанням можна збити чорнослив в підливу або залишити як є.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Тушковане м'ясо з квашеною капустою
• Овочеве рагу з м'ясом
• Смажене м'ясо на сметані