Як приготувати оригінальне желе із шампанського: ідея новорічного десерту
Дуже вдалою ідею на свята буде приготувати святкове желе із шампанського. Воно не потребує оосбливої технології – все дуже просто. Маса чудово застигає і точно порадує вас своїм виглядом та смаком.
Іденя приготування желе із шампанського на Новий рік опублікована на сторінці фудблогерки by.rogova.tastevibes в Instagram.
Інгредієнти:
- шампанське – 500 мл.
- желатин – 25 г
- трохи цукру або стевії – за бажанням
- консервовані мандарини, свіжі або заморожені ягоди.
Спосіб приготування:
1. Замочити желатин у 50-60 мл шампанського на 10 хвилин.
2. Розтопити желатин (мікрохвильовка короткими імпульсами або водяна баня). Не кип’ятити.
3. Додати цукор/стевію й дати желатину трохи охолонути (до теплого стану).
4. Акуратно змішати теплий желатин із холодним шампанським, вливаючи тонкою цівкою, щоб уникнути грудочок і зберегти бульбашки.
5. Викласти мандарини чи ягоди у формочки, залити шампанським з желатиновою сумішшю.
6. Поставити в холодильник на 3-4 години або на ніч.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: