Как приготовить оригинальное желе из шампанского: идея новогоднего десерта
Очень удачной идеей на праздники будет приготовить праздничное желе из шампанского. Оно не требует особой технологии – все очень просто. Масса прекрасно застывает и точно порадует вас своим видом и вкусом.
Идея приготовления желе из шампанского на Новый год опубликована на странице фудблогера by.rogova.tastevibes в Instagram.
Ингредиенты:
- шампанское – 500 мл.
- желатин – 25 г
- немного сахара или стевии – по желанию
- консервированные мандарины, свежие или замороженные ягоды.
Способ приготовления:
1. Замочить желатин в 50-60 мл шампанского на 10 минут.
2. Растопить желатин (микроволновка короткими импульсами или водяная баня). Не кипятить.
3. Добавить сахар/стевию и дать желатину немного остыть (до теплого состояния).
4. Аккуратно смешать теплый желатин с холодным шампанским, вливая тонкой струйкой, чтобы избежать комочков и сохранить пузырьки.
5. Выложить мандарины или ягоды в формочки, залить шампанским с желатиновой смесью.
6. Поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: