Відео дняЯк приготувати смачні домашні чипси з гарбуза: варіант корисного смаколика для дітей
Хрусткі чипси можна приготувати не лише з картоплі, а й з гарбуза. Такий варіант стане легкою закускою для всієї родини та чудово підійде навіть дітям. Готується ця страва швидко, без зайвих клопотів, а результат виходить яскравим і смачним. Гарбузові чипси не лише доповнять перекус, а й можуть стати цікавою альтернативою магазинним снекам. Їх можна подавати з соусом або їсти самостійно.
Відео дняІдея приготування смачних домашніх чипсів з гарбуза для дітей опублікована на сторінці фудблогерки ketiv в Instagram.
Інгредієнти:
- гарбуз – 300-400 г (краще використовувати мускатний сорт)
- оливкова олія – 1 ст.л.
- спеції — паприка, сушений часник, італійські трави (за бажанням)
Для соусу:
- кефір – кілька ложок
- свіжий кріп – дрібно нарізаний
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духовку до 140 °C у режимі конвекції.
2. Наріжте гарбуз дуже тонкими слайсами — приблизно 1–2 мм. Зручно використовувати мандоліну, адже ножем досягти потрібної товщини буде складно.
3. Скибочки обов’язково промокніть паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу.
4. Викладіть слайси на деко, застелене пергаментом.
5. Злегка змастіть кожен шматочок оливковою олією, використовуючи кулінарний пензлик.
6. За бажанням посипте улюбленими спеціями.
7. Випікайте 20–25 хвилин, але вже через 10–15 хв перевірте готовність: тонкі шматочки можуть підсохнути раніше, їх варто перевернути; якщо готуєте одразу на двох деках, поміняйте їх місцями.
8. Коли краї чипсів підсохнуть і підрум’яняться, дістаньте їх з духовки. Перекладіть одразу на решітку, щоб уникнути повторного зволоження на гарячому пергаменті.
9. Для подачі можна приготувати легкий соус: змішайте кефір зі свіжим кропом або іншою зеленню на ваш смак.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: