Як приготувати смачну підливку з білих грибів: простий рецепт
Білі гриби – одні з найсмачніших. Саме з них виходить зробити ситну й ароматну підливу. Вона чудово підійде до будь-якого вашого улюбленого гарніру.
Ідея приготування підливки з білих грибів опублікована на сторінці фудблогерки tastystories.feed в Instagram.
Інгредієнти:
- білі гриби – 400 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- олія – 2 ст. л.
- вершкове масло або масло гхі – 30 г
- вершки (33%) – 50 мл
- сметана – 3 ст. л.
- сіль – 1 ч. л. або до смаку
- вода – 50 мл
Спосіб приготування:
1. Дрібно нарізати цибулю та часник.
2. Гриби помити й почистити від землі (більше ні від чого чистите не треба).
3. Гриби нарізати середніми шматочками.
4. Розігріти сковорідку й додати олію та вершкове масло.
5. Смажити на середньому вогні часник із цибулею і через декілька хвилин додати гриби.
6. Тушкувати приблизно 10 хвилин – гриби мають стати м’які, а рідина повинна випаруватися.
7. Зробити мінімальний вогонь.
8. Додати вершки, сметану та воду.
9. Посолити, тушкувати ще приблизно 2-3 хвилини.
10. Дуже смачно подавати з гороховим пюре.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: