Як приготувати соковиті курячі гомілки на вечерю: рецепт в духовці
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Курячі гомілки легко перетворити на смачну вечерю, якщо правильно їх запекти. Особливо вдало м'ясо поєднується з простим соусом із кетчупу та меду, який під час запікання утворює рум'яну скоринку. Для цього рецепта знадобиться мінімум продуктів, а сама страва не потребує багато часу біля плити.
Ідея приготування соковитих курячих гомілок в духовці на вечерю опублікована на сторінці cook.with.yuliaa в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі гомілки – 6-8 шт.
- кетчуп – 3 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- сіль – за смаком.
- чорний мелений перець – за смаком.
- олія – для змащування форми.
Спосіб приготування:
1. Перед запіканням підготуйте курячі гомілки. Промийте їх, обсушіть паперовими рушниками та зробіть поздовжній надріз уздовж кістки. Обережно розгорніть м'ясо, щоб шматки краще просмажилися та рівномірно вкрилися соусом.
2. Посоліть і поперчіть курятину з обох боків. Форму для запікання злегка змастіть олією та викладіть у неї підготовлені гомілки.
3. Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте форму з куркою приблизно на 30-35 хвилин. Час залежить від розміру гомілок, тому орієнтуйтеся на рум'яну скоринку та готовність м'яса.
4. Поки курка запікається, приготуйте простий соус. Змішайте кетчуп із медом до однорідності. За бажанням можна додати дрібку чорного перцю або улюблені спеції, щоб зробити смак більш виразним.
5. Приблизно за 5 хвилин до завершення запікання дістаньте форму та щедро змастіть гомілки медово-томатним соусом. Поверніть курку в духовку й залиште ще на кілька хвилин. За цей час соус прогріється, стане густішим і покриє м'ясо блискучою карамелізованою скоринкою.
6. Готові курячі гомілки подавайте гарячими. До них добре підійдуть картопля, рис, овочевий салат або будь-який інший простий гарнір.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
