Як приготувати соковиту підливку до картоплі зі свинини: вийде смачно і бюджетно

М'ясна підливка – це чудове доповнення до картопляного пюре, макаронів та каші. М'ясо додасть будь-якому гарніру соковитості та незрівнянного смаку. Для цього найкраще підійде саме свинина – вона точно не буде сухою, якщо правильно протушкувати шматочки. 

Відео дня

Ідея приготування смачної м'ясної підливки зі свинини опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli sun в Instagram. Консистенція вийде в міру густою.

Інгредієнти:

• свинина – 0,5 кг.
• цибуля – 2 шт (великі)
• часник – 1 зубчик

• борошно – 2 ст.л.
• кмин – 0,5 ч.л.
• лавровий лист – 1-2 шт.
• коричневий цукор – 1 ст.л.
• бульйон – 250 мл.
• пиво (світле) – 250 мл.
• червоний винний оцет – 2 ст.л.
• сіль, перець
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Мʼясо нарізати шматочками 2-2,5 сантиметри, посолити, поперчити.

2. Обваляти в борошні і смажити на середньому вогні до золотистої скоринки (5-6 хвилин).

3. Додати до мʼяса нарізану кільцями цибулю, подрібнений часник і обсмажити до мʼякості цибулі.

4. Додати кмин, лавровий лист, цукор, бульйон, пиво, оцет.

5. Довести до кипіння.

6. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати годину.

7. За бажанням посипати зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована свинина з капустою
• Смажена свинина на сковороді
• Смажена свинина з помідорами