Як приготувати золотисті та хрусткі деруни: ділимось найкращим рецептом
Деруни – це одна з найпопулярніших домашніх страв, яку люблять за простоту та насичений смак. Вони виходять хрусткими зовні та ніжними всередині, якщо правильно підібрати інгредієнти та техніку приготування. Таку страву легко приготувати з доступних продуктів, які завжди є під рукою. Деруни чудово смакують зі сметаною, соусами або як гарнір до основних страв. Саме тому вони залишаються класикою домашньої кухні.
Ідея приготування хрустих золотистих дерунів опублікована на сторінці фудблогерки zhuravlina cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг.
- цибуля – 2 шт.
- яйце – 1 шт.
- борошно – 1 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Картоплю та цибулю очистіть і натріть на дрібній тертці. Щоб маса не темніла, готуйте її одразу після подрібнення.
2. Додайте яйце, борошно, сіль і перець, після чого ретельно перемішайте до однорідності.
3. Добре розігрійте сковорідку з олією. Викладайте картопляну масу ложкою, формуючи невеликі деруни.
4. Смажте на середньому вогні з обох боків до появи рум’яної, хрусткої скоринки.
5. Готові деруни викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
6. Подавайте одразу, поки вони залишаються гарячими та хрусткими. Найкраще смакують зі сметаною або улюбленим соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: