Як смачно приготувати куряче філе до макаронів на вечерю: рецепт по-новому
Куряче філе – універсальний продукт, який можна приготувати сотнями способів. Але якщо хочеться зробити щось просте, ситне і водночас особливе, спробуйте цей варіант – запечене куряче філе з томатним соусом і сиром, яке чудово поєднується з макаронами. Страва готується швидко, виглядає апетитно, а смак нагадує ресторанну пасту. Це ідеальна вечеря для всієї родини, коли хочеться чогось домашнього, але не банального.
Ідея приготування соковитого курячого філе до макаронів на вчеерю опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 великі шматки (приблизно 700 г)
- яйце – 1 шт.
- панірувальні сухарі – 70 г
- борошно – 30 г
- сир пармезан – 50 г
- сир моцарела – 70 г
- оливкова олія – 15 г
- помідорне пюре – 200 г
- часник, сіль, перець, італійські трави – за смаком
Спосіб приготування:
1. Підготуйте курку.Куряче філе можна злегка відбити або розкачати качалкою – так воно рівномірно пропечеться і стане ніжним.
2. У мисці змішайте панірувальні сухарі, тертий пармезан, сіль, перець і трохи італійських трав.
3. Спочатку занурте його в борошно, потім у збите яйце, а далі в суміш сухарів і сиру.
4. Викладіть на пергамент і запікайте в духовці при 180°C близько 20 хвилин.
5. У сотейнику розігрійте оливкову олію, додайте помідорне пюре, подрібнений часник, сіль, перець і італійські трави.
6. Варіть соус 5-7 хвилин на середньому вогні, помішуючи.
7. Дістаньте філе з духовки, полийте його гарячим соусом, посипте тертою моцарелою та пармезаном.
8. Поверніть у духовку ще на 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться й не стане золотистим.
9. Поки філе запікається, відваріть улюблені спагеті або пасту. Викладіть на тарілку, додайте шматочок соковитого курячого філе та трохи соусу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: