Як смачно приготувати м'ясо з овочами на обід: страва, якої вистачить на всіх
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Якщо потрібно приготувати ситний обід для всієї родини без зайвих клопотів, зверніть увагу на цей рецепт печені зі свининою та овочами. М'ясо запікається разом із грибами, солодким перцем і цибулею, тому виходить дуже соковитим і ароматним. Достатньо підготувати всі інгредієнти, поставити форму в духовку та дочекатися готовності. Така страва чудово поєднується з картоплею, кашами або свіжими овочами.
Ідея приготування тушкованого м'яса з овочами на обід опублікована на сторінці cook with me at home в Instagram.
Інгредієнти:
- свиняча шия – 1 кг.
- приправа до м'яса або овочева приправа – за смаком
- олія – 2-3 ст.л.
- печериці – 500 г
- болгарський перець – 2 шт.
- ріпчаста цибуля – 2 шт.
- кетчуп – 1 упаковка (або приблизно 250 г)
Спосіб приготування:
1. Свинину наріжте порційними шматками товщиною приблизно як для відбивних.
2. Натріть м'ясо приправою з обох боків і викладіть у форму для запікання, попередньо змащену невеликою кількістю олії.
3. Печериці наріжте пластинками, болгарський перець – тонкими смужками, а цибулю – півкільцями або великими перами.
4. Викладіть овочі рівномірним шаром поверх м'яса.
5. Зверху щедро змастіть усе кетчупом, щоб він покрив овочі та частково м'ясо.
6. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів.
7. Через 10-15 хвилин, коли страва добре прогріється, накрийте форму фольгою.
8. Продовжуйте запікати ще 1,5-2 години. За цей час свинина стане дуже ніжною, а овочі повністю приготуються.
9. Перед подачею за бажанням посипте страву свіжою зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
