Як смачно приготувати печінку з цибулею: точно сподобається всім
Печінка – досить спеціфічний продукт. Але насправді з нього можна зробити справжній кулінарний шедевр, якщо додати декілька простих компонентів. Скористайтесь наступним рецептом і страва точно сподобається всім.
Ідея приготування смачної печінки з цибулею опублікована на сторінці фудблогерки cook with me at home в Instagram.
Інгредієнти:
- теляча печінка – 500 г
- спеції: приправа до грибів, перець чорний мелений, часник сушений від – за смаком,
- борошно – 100 г
- масло – 70-100 г
- цибуля – 2 шт.
- цукор – 1 ч.л.
- вода – 100 мл.
- коньяк – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Печінку почистити від плівки і нарізати тонкими слайсами.
2. Щедро посипати з двох боків спеціями та відкласти промаринуватися на 30 хвилин.
3. В контейнер викласти борошно і замариновану печінку та добре потрусити, щоб кожен шматочок рівномірно був запанірований.
4. На сковорідці розігріти масло та обсмажити кожен шматочок з двох сторін до золотистості.
5. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, викласти на розігріту з маслом сковорідку, та підсмажити до мʼякості.
6. Додати цукор та підсмажити, помішуючи, на невеликому вогні до золотистого кольору.
7. Викласти до цибулі підсмажену печінку, долити води, накрити кришкою і протушкувати 10 хв.
8. Додати коньяк, та потримати під кришкою ще 5 хв.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: