Як смачно приготувати цвітну капусту на обід: варіант корисної та поживної страви

Цвітну капусту можна завжди знайти в магазині або на ринку, тому що такий продукт дуже поживний, і його обов'язково варто додати у раціон. Можна зробити дуже смачний обід в духовці, додавши бекон та сир. Вийде ситно і бюджетно.

Ідея приготування цвітної капусти з беконом та сиром на обід опублікована на сторінці фудблогерки tania sheremet в Instagram.

Інгредієнти:

цвітна капуста – 1 шт.
бекон варено-копчений – 150 г
сир – 100-150 г

Інгредієнти для соусу:

молоко – 400 мл
масло – 25 г
борошно – 25 г
сіль, перець, мускатний горіх – за смаком

Спосіб приготування:

1. Бекон нарізати шматочками та обсмажити на сухій пательні.

2. Цвітну капусту розділити на суцвіття.

3. Проварити у підсоленій воді 3 хвилини з моменту закипання.

4. Перекласти у форму.

5. Для соусу в сотейник покласти масло, розтопити.

6. Додати борошно, трішки обсмажити і поступово влити молоко, кожен раз інтенсивно перемішуючи віничком (спочатку в соусі утворюватимуться грудочки, це нормально, головне – не припиняти помішувати і потрошку вливати молоко). Коли маса загусне, додати сіль, перець, мускатний горіх за смаком.