Як смачно та оригінально посмажити кабачки: ділимось елементарним рецептом

Щоб довго не возитись з нарізаням, ви одразу можете посмажити кабачки по половинці. Для цього овоч потрібно просто розділити на смужки, але не до кінця,  та занурити у кляр. Закуска вийде не лише дуже смачною, але й привабливою.

Ідея приготування апетитних смажених кабачків опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком mama verchyk в Instagram. Подавайте зі смачним часниковим соусом.

Інгредієнти:

• молоді кабачки
• сіль ,перець
• яйця – 3 шт.
• гірчиця – 1 ч.л.
• сметана – 1 ст.л.
• борошно – 100 г
• панірувальні сухарі – 100 г
• паприка – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Кабачки почистити.

2. Нарізати на пласти, але не до кінця, щоб всі шматочки фіксувались.

3. Посолити, поперчити за смаком.

4. Залишити настоятись.

5. Відтиснути від зайвої вологи.

6. Обваляти в борошні з панірувальними сухарями і паприкою.

7. Занурити у збиті яйця, сметану.та гірчицю.

8. Смажити на сковорідці з олією до золотистої скоринки.

9. Подавати з соусом: сметана, майонез, часник, кріп.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Кабачки в клярі
• Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом
• Мариновані кабачки за 5 хвилин