Як смачно замаринувати червону рибу: їсти можна вже через добу

Червона риба – це чудове доповнення до салатів, бутербродів, різних закусок. Також цей продукт може бути самостійною стравою. Але його обов'язково потрібно замаринувати, щоб було смачно і соковито.

Відео дня

Ідея приготування маринованої червоної риби опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli sun в Instagram. Можна буде їсти вже через добу.

Інгредієнти:

• червона риба – 350-400 г
• сіль – 1,5 ст.л.
• цукор – 1 ст.л.
• рослинна олія – 2 ст.л.

• оцет – 4 ст.л.
• перець горошок – 8-10 шт.
• гвоздика – 5-6 шт.
• лавровий лист –  2-3 шт
• орегано, розмарин – по 0,5 ч.л.
• вода – 0,5 л

Спосіб приготування:

1. Рибу чистимо, нарізаємо тонкими скибочками.

2. Вливаємо в каструлю воду, додаємо сіль, цукор, приправи.

3. Доводимо до кипіння, даємо покипіти 3-4 хвилини, додаємо рослинну олію, перемішуємо, знімаємо з вогню.

4. Вливаємо оцет, даємо охолонути до кімнатної температури.

5. Рибу складаємо в зручну ємність, заливаємо маринадом

6. Ставимо в холодильник на добу.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Червона риба з картоплею
• Маринована червона риба
• Червона риба у вершковому соусі