МоваЯзык

Червона риба у вершковому соусі

Червона риба у вершковому соусі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Сьогодні приготуємо соковиту, ніжну та неймовірно смачну сьомгу в духовці. У цьому рецепті ми будемо заправляти рибу вершковим соусом, який чудово поєднується з запеченим лососем. Складно уявити, що ця вишукана страва готується так просто і забирає лише 20 хвилин часу. Обов'язково спробуйте зробити сьомгу за цим чудовим рецептом. Страва відмінно підійде як для повсякденного обіду, так і для святкового столу.

Відео

Інгредієнти

Сьомга 750 г

Рослинна олія 100 г

Вершки 500 г

Вино 400 г

Цибуля ріпчаста 3 шт.

Лавровий лист 2-3 шт.

Гірчиця в зернах 50 г

Сіль за смаком

Чорний перець горошок за смаком

Приготування

Червона риба у вершковому соусі - Крок 1 1
Червона риба у вершковому соусі - Крок 2 2
Червона риба у вершковому соусі - Крок 3 3
1

Для початку розігрійте духовку до 190 градусів. За цей час підготуємо рибу. Робимо посередині невеликий надріз і загортаємо вдвічі.

2

Пергамент потрібно трохи змастити олією, викласти шматочки риби й підсолити. Після відправляємо випікатись у духовці 20 хвилин.

3

Тим часом нарізаємо цибулю дрібними кубиками та обсмажуємо на рослинній олії до прозорості.

Червона риба у вершковому соусі - Крок 4 4
Червона риба у вершковому соусі - Крок 5 5
Червона риба у вершковому соусі - Крок 6 6
4

Потім додаємо два листочки лаврового листа і кілька горошин чорного перцю.

5

Далі поступово вливаємо вершки та перемішуємо.

6

Додаємо французьку гірчицю, сіль і чорний мелений перець. Тушкуємо соус ще 5 хвилин, а потім проціджуємо через сито.

Червона риба у вершковому соусі - Крок 7 7
Смачного!
7

Розкладаємо запечену сьомгу по тарілках, а зверху поливаємо вершковим соусом. Для прикраси можна використовувати гілочки кропу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати