Маринована червона риба

Якщо ви дуже любите маринованну рибу, то, можливо, варто замислитися щодо такого варіанту приготування, як маринування червоної риби. Завдяки цьому рецепту ви отримаєте смачну та неповторну закуску на святковий стіл або для родинної вечері. Для того, щоб риба вийшла ніжною і пружною одночасно, достатньо дотримуватися етапів приготування.

Інгредієнти

Червона риба1 шт
Сіль2-3 ст. л.
Цукор1,5 ст. л.
Гірчиця порошок2-3 ст. л.
Цибуля2 шт
Рослинна олія50 г

Приготування

cook step
1

Для приготування маринованої червоної риби нам буде потрібна одна тушка червоної риби. Миємо її, чистимо і готуємо для маринування.

cook step
2

Червону рибу ріжемо на шматочки, які будуть зручні для вживання. Шматочки будуть розміром 2 см на 2 см.

cook step
3

Сіль, цукор і гірчицю змішуємо в одному посуді до отримання однорідної маси.

cook step
4

Нарізану рибу вмочаємо в підготовлену суміш та викладаємо в окремий посуд.

cook step
5

Укладені шматочки риби ставимо під гніт і залишаємо на 12 годин за кімнатної температури для маринування.

cook step
6

Цибулю чистимо, миємо й ріжемо півкільцями. Рибу промиваємо під водою і висушуємо. У посуд складаємо рибу і будемо використовувати цибулю для перекладання шарами.

cook step
7

Перекладаємо рибу з цибулею в одному посуді і поливаємо олією. Для маринування залишаємо на 12 годин. Зберігати рибу необхідно в холодильнику.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти