Як смачно замаринувати печериці: рецепт за 10 хвилин
Мариновані печериці – один із найзручніших варіантів швидкої закуски, яку можна подати до столу вже за кілька хвилин. Цей рецепт підходить для буднів, коли немає часу на довге приготування, але хочеться отримати смачний та ароматний результат. Печериці швидко вбирають маринад, залишаються пружними та добре поєднуються з будь-якими стравами – від салатів до м’ясних гарнірів.
Ідея приготування смачних маринованих печериць за 10 хвилин опублікована на сторінці фудблогерки nastya shemelina9 в Instagram.
Інгредієнти:
- гриби шампіньйони – 700 г
- вода – 50 мл.
- олія – 50 мл.
- оцет 9% – 2 ст.л. (або 3 ст. л. 3-6 % оцту)
- лавровий лист – 3 шт.
- перець горошком за смаком
- сіль – 1 ч.л. з гіркою
- цукор – 1 ч.л. з гіркою
Спосіб приготування:
1. Підготуйте невелику каструлю та змішайте в ній воду, олію, оцет, сіль, цукор, лавровий лист і перець горошком.
2. Поставте на плиту та доведіть маринад до кипіння.
3. Коли він почне вирувати, додайте печериці. На початку гриби не будуть повністю занурені в рідину, але вже через кілька хвилин виділять свій сік та почнуть рівномірно маринуватися.
4. Варіть печериці приблизно 10 хвилин.
5. Після цього відставте каструлю та дайте грибам повністю охолонути в маринаді – так вони стануть більш насиченими за смаком.
6. За бажанням охолодіть у холодильнику, це зробить закуску ще ароматнішою та більш виразною.
7. Перед подачею можна додати трохи свіжої зелені. Мариновані печериці чудово підходять як до святкового столу, так і для швидкого перекусу протягом дня.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: