Як смачно запекти кабачки з фаршем та помідорами: універсальна закуска на будь-який випадок
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачки залишаються одним із найпопулярніших сезонних овочів, адже з них можна приготувати десятки простих і смачних страв. Особливо вдало вони поєднуються з ніжним курячим м'ясом, соковитими помідорами та сиром. Така закуска однаково добре підходить і для сімейної вечері, і для святкового столу. А головна перевага рецепта – мінімум зусиль та доступні інгредієнти.
Ідея приготування запечених кабачків з фаршем, помідорами та сиром опублікована на сторінці vivien kab в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 350 г
- кабачки – 1 великий або 2 невеликі
- помідори – 2 шт.
- печериці – 3-4 шт.
- твердий сир або моцарела – за смаком
- свіжа зелень – за смаком
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- паприка – за смаком
- сухий часник – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кабачки помийте та наріжте кружальцями товщиною приблизно 1,5 сантиметра. За допомогою ложки або ножа акуратно видаліть серединку, залишаючи невеликі бортики.
2. М'якоть кабачків не викидайте – дрібно наріжте її кубиками та використайте для начинки.
3. Куряче філе наріжте дуже дрібними шматочками. Для цього рецепта не обов'язково використовувати м'ясорубку – рублене м'ясо зробить начинку більш соковитою.
4. Змішайте куряче філе з кабачковою м'якоттю, додайте подрібнену зелень, сіль, перець, паприку та сухий часник. Добре перемішайте до однорідності.
5. Наповніть кабачкові кільця підготовленою начинкою та викладіть їх у форму для запікання.
6. Помідори та печериці наріжте тонкими скибочками. Викладіть поверх кожного кабачка по шматочку помідора та гриба.
7. Посипте заготовки тертим сиром або моцарелою. Якщо хочете отримати більш тягучу сирну скоринку, додайте ще трохи моцарели за 10 хвилин до завершення приготування.
8. Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте страву приблизно 30 хвилин, доки м'ясо повністю не приготується, а сир не стане золотистим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
