Запечена картопля в шкірці – це класика домашньої кухні, яка ніколи не втрачає популярності. Завдяки простій технології приготування вона зберігає максимум смаку та аромату, а правильно підібрана начинка робить страву ще більш насиченою і поживною.

Ідея приготування запеченої картоплі з маслом у фользі опублікована на сторінці фудблогери alionakarpiuk в Instagram.

Інгредієнти:

• картопля – 6-8 шт.
• сіль – за смаком
• перець – за смаком
• олія – 2 ст.л.
• вершкове масло – 30 г

Інгредієнти для начинки:

• печінка тріски – 1 банка
• яйце – 1 шт.
• маринований огірок – 1-2 шт.
• цибуля – 1 шт
• оливки – 50 г
• сир – 80 г

Спосіб приготування:

1. Добре вимийте картоплю, обсушіть.

2. Проколіть кожну бульбу виделкою.

3. Змастіть олією, посоліть, поперчіть і загорніть у фольгу.

4. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 1-1,5 години, залежно від розміру картоплі.

5. Поки картопля готується, підготуйте начинку.

6. Відварене яйце розімніть виделкою. Дрібно наріжте оливки, маринований огірок та цибулю.

7. Додайте печінку тріски і добре перемішайте до однорідної маси.

8. Готову картоплю розріжте навпіл, злегка розімніть серединку, додайте вершкове масло та трохи солі.

9. Посипте тертим сиром, а зверху викладіть підготовлену начинку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Картопляні крокети з томатами
• Картопляне пюре з часником
• Запечена картопля з часником і кропом