Як смачно запекти молоду капусту з фаршем: ділимось ситним рецептом
Соковиту молоду капусту можна дуже смачно приготувати з фаршем. Така страва запікається в духовці, підійде на кожен день і для святкового столу. Поки триває сезон овочу, порадуйте рідних таким кулінарним шедевром.
Ідея приготування запеченої молодої капусти з м'ясом опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram. Зверху додайте багато сиру.
Інгредієнти для котлет:
- яловичий фарш – 700 г
- цибуля – 1 шт.
- сіль, перець – за смаком
- петрушка свіжа – 1 пучок
- мускатний горіх – 1/4 ч.л.
- орегано – 1,5 ч.л.
- вода – 70 мл.
- сир твердий – 200 г.
Інгредієнти для капусти:
- капуста молода – 1 шт.
- олія – 150 мл.
- паприка копчена – 1 ч.л.
- сіль – 1 ч.л.
Інгредієнти для соусу:
- йогурт натуральний – 250 г
- томатна паста – 1 ст.л.
- зелена цибуля
Спосіб приготування:
1. Капусту нарізати на стейки товщиною 1,5 см.
2. Змішати ароматну олію Олейна з Травами перець Чилі, базилік, томати з паприкою та сіллю.
3. Змастити капусту.
4. Змішати всі інгредієнти для котлет, окрім сиру.
5. Сформувати та викласти на капусту.
6. Змішати інгредієнти для соусу. Викласти на котлету.
7. Натерти сир та викласти зверху на соус.
8. Запікати годину (орієнтуйтеся по своїй духовці) за температури 180 градусів.
9. Подавати зі сметаною.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: