Відео дняЯк смачно запекти соковиту скумбрію з апельсином: смак риби вас приємно здивує
Скумбрія – риба, яка ідеально підходить для запікання. Продукт чудово поєднується з різноманітними маринадами та начинками. Але дуже вдалою та оригінальною ідеєю буде використати апельсин, який додасть яскравого смаку і соковитості.
Відео дняІдея приготування соковитої запеченої скумбрії з апельсином опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Вам знадобиться всього 4 інгредієнти.
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт.
- апельсин – 1 шт.
- майонез – 4 ч.л.
- сіль та перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розігріти духовку до 180 градусів (режим вверх-низ плюс конвекція).
2. Деревʼяні шпажки залити водою, щоб вони не горіли при випічці.
3. Картоплю добре вимити, порізати на довільні сегменти, додати сіль, перець та трішки олії.
4. Перемішати, висипати в форму для запікання та поставити в духовку.
5. З апельсина зрізати шкірку та розрізати на 8 частинок.
6. В скумбрії видалити нутрощі, помити, відрізати хвіст та голову.
7. Розрізати навпіл, вийняти хребет та всі кісточки.
8. Додаємо до риби сіль, перець та на кожну половинку 1ч.л майонезу.
9. Натерти рибу спеціями та майонезом.
10. Розрізати навпіл поздовж.
11. На край зі сторони хвоста кладемо апельсин, закручуємо рулет та насаджуємо на шпажку. Потім приєднуємо рулетик з іншої частини рибки. По 2 рулетика на шпажку. Так повторюємо з усіма інгредієнтами.
12. Вийняти форму з картоплею та викласти зверху рулети. Запікати все разом 20-25 хвилин
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: