Як смачно запекти свинячі реберця в духовці: вийдуть дуже м'якими та соковитими
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Реберця найкраще не смажити на сковорідці, а саме запікати в духовці. Вони не будуть дуже жрними і, при цьому, м'ясо стане м'яким та соковитим. Потрібно лише правильно його замаринувати.
Ідея приготування соковитих реберець барбекю в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Лілії з ніком liliya.cooking в Instagram. Важливо додати необхідну кількість спецій, а також обрати правильний соус для маринування.
Інгредієнти:
- свинячі ребра – 1 кг.
- сіль перець – за смаком
- сушений часник
- копчена паприка
- соєвий соус – 2-3 ст.л.
- соус барбекю
Спосіб приготування:
1. Ребра помити і почистити.
2. Зняти плівку і якщо ребро дуже жирне, зайвий жир (його потім можна використати на фарш).
3. Зачищені ребра посолити, поперчити, додаємо спеції, соєвий соус.
4. Добре змастити соусом барбекю.
5. Поставити в холодильник на годину маринуватися.
6. Замариновані ребра загорнути у фольгу і поставити запікатися в духовку на 40 хвилини за температури 200 градусів.
7. Дістати, відкрити фольгу і поставити ще на хвилин 20 в духовку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
