Як смачно запекти свинячі реберця в духовці: вийдуть дуже м'якими та соковитими

Реберця найкраще не смажити на сковорідці, а саме запікати в духовці. Вони не будуть дуже жрними і, при цьому, м'ясо стане м'яким та соковитим. Потрібно лише правильно його замаринувати.

Відео дня

Ідея приготування соковитих реберець барбекю в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Лілії з ніком liliya.cooking в Instagram. Важливо додати необхідну кількість спецій, а також обрати правильний соус для маринування.

Інгредієнти:

• свинячі ребра – 1 кг.
• сіль перець – за смаком
• сушений часник
• копчена паприка
• соєвий соус – 2-3 ст.л.
• соус барбекю

Спосіб приготування:

1. Ребра помити і почистити.

2. Зняти плівку і якщо ребро дуже жирне, зайвий жир (його потім можна використати на фарш).

3. Зачищені ребра посолити, поперчити, додаємо спеції, соєвий соус.

4. Добре змастити соусом барбекю.

5. Поставити в холодильник на годину маринуватися.

6. Замариновані ребра загорнути у фольгу і поставити запікатися в духовку на 40 хвилини за температури 200 градусів.

7. Дістати, відкрити фольгу і поставити ще на хвилин 20 в духовку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Тушкована капуста з реберцями
• Тушкована картопля з реберцями
• Свинячі реберця на сковороді